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Dated: 15 November,2011
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乳酪的由來已久，濃郁的奶香與高營養價值，被廣泛運用在料理食材上，口味接受度日漸普及。
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TTNews記者廖祐笙】乳酪的由來已久，濃郁的奶香與高營養價值，被廣泛運用在料理食材上，口味接受度日漸普及。
來自花蓮的優加比乳酪蛋糕，於2010年開幕，提供十多種乳酪蛋糕口味，還依照乳酪比例區分，口味選擇相當豐富。而最近，店內全新推出雙層起司蛋糕，加厚口感與迷人乳香是其受歡迎的原因，甫推出便成為人氣品項。
雙層起司蛋糕以濃郁的乳酪作為蛋糕底，加入特色起司層，變化出多重口感，滋味深具層次感。口味選擇包括提拉米蘇、巧克力、草莓及瑞士薄荷巧克力等，吃起來綿密而細緻，甜度適中。
而戚風蛋糕同為新推產品，素雅清淡的單純美味，頗受好評。以鬆軟口感為訴求，分別加入不同內餡調配，口味豐富性很高。
源於一位媽媽的烘焙夢，優加比成立至今，不斷推出乳酪蛋糕新品，並與咖啡結合，提供外帶下午茶品項，讓市區的白領族多了選擇。（攝影／廖祐笙）
花蓮優加比乳酪蛋糕：http://038246182.tw.tranews.com/
花蓮市區旅遊資訊：http://970.tw.tranews.com/
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